Liburan di Lombok bukan hanya soal berkunjung ke pantai dan pegunungan yang indah, tetapi juga mencicipi makanan khas Lombok. Ada pepatah mengatakan bahwa liburan ke suatu tempat tak lengkap tanpa mencicipi kulinernya. Jika sedang liburan ke Lombok, jangan lewatkan wisata kuliner dengan menu beragam.
Mungkin sobat hanya mengetahui makanan khas Lombok adalah ayam taliwang. Faktanya, ada banyak kuliner khas Lombok yang wajib dicoba. Mulai dari nasi balap yang memiliki kisah unik dibalik namanya hingga sate rembiga dengan kaya bumbu. Berikut rekomendasi makanan khas Lombok beserta rekomendasi restorannya yang wajib dikunjungi ketika liburan.
1. Ayam Taliwang
Faktanya, ayam taliwang merupakan kuliner yang berasal dari Kampung Taliwang, Sumbawa Barat. Namun ayam taliwang bisa sobat temukan di berbagai restoran bahkan kaki lima di Lombok. Banyak yang menggemari kuliner ini karena kaya akan bumbu. Bayangkan saja ayam kampung muda diolah dengan dibumbui cabai, bawang, tomat, terasi, kencur, gula merah, dengan kucuran jeruk limau kemudian dibakar. Cita rasanya yang pedas dan smokey berhasil menggugah selera. Siap-siap tambah nasi! Rekomendasi restoran: Taliwang Khas Pak Udin, Taliwang Irama 3, Restoran Taliwang H. Moerad.
2. Plecing Kangkung
Jika memesan ayam taliwang, jangan lupa juga cicipi plecing kangkung sebagai menu pendamping. Makanan khas Lombok ini terdiri dari kangkung yang direbus kemudian disajikan dengan tauge, kacang panjang, sambal tomat, kacang, dan jeruk limau. Sayuran yang segar berpadu dengan sambal pedas membuat kuliner khas Lombok ini cocok disantap dengan berbagai lauk agar mencipatkan cita rasa komplet. Rekomendasi restoran: Lesehan Purnama, Lesehan Rirana dan Roemah Langko.
3. Sate Rembiga
Berbagai sate juga dikenal sebagai makanan khas daerah Lombok yang wajib dicoba. Salah satunya sate rembiga yang telah terkenal di kalangan pecinta kuliner. Sate rembiga merupakan sate daging sapi yang dibumbui dengan cabai, bawang, asam jawa, gula merah, terasi, ketumbar, dan kemiri. Biasanya sate rembiga disajikan dengan lontong dan semangkuk sup kaldu tulang. Rasanya yang pedas manis bisa menggoyang lidah! Rekomendasi restoran: Sate Rembiga Ibu Sinnaseh, Lesehan Sate Rembiga Lombokoe dan Sate Rembiga Hj. Nafisah.
4. Nasi Puyung
Mau mencoba makanan khas Lombok NTB paket lengkap? Nasi puyung jawabannya! Nama kuliner khas Lombok ini diambil dari tempat di mana menu ini berasal, yakni di Kampung Puyung. Nasi puyung sebenarnya adalah sajian kuliner nasi dengan beragam lauk pauk seperti menu warteg. Namun umumnya nasi puyung disajikan di atas piring beralas daun pisang dengan lauk ayam suwir, telur, kedelai goreng, kering kentang, sambal, dan kelapa parut. Rekomendasi restoran: Nasi Balap Puyung Inaq Esun dan Nasi Balap Puyung RM Cahaya.
5. Sate Pusut
Kuliner Lombok juga terkenal akan sate pusut, yaitu sate daging sapi yang ditusuk pada tusukan yang telah dibelah bagian ujungnya. Cita rasa sate pusut tak kalah nikmat dari sate rembiga atau sate bulayak. Sate pusut menggunakan bumbu cabai, bawang, terasi, jeruk nipis, ketumbar, santan, dan parutan kelapa. Jika dilihat, kuliner khas Lombok ini memang mirip seperti sate lilit Bali. Jangan lupa untuk mencicipi sate pusut ya karena teksturnya empuk dan nikmat! Rekomendasi restoran: Sate Tanjung dan Warung Sasak
Kuliner khas Lombok memang beragam pilihannya, jadi jangan sampai melewatkan berbagai menu nikmat di atas ya! Jika sobat memiliki rencana liburan ke Lombok, temukan rekomendasi aktivitas seru dan tempat wisata di Lombok via Pinnuss. Tersedia berbagai tiket wisata hingga paket tour Lombok dengan penawaran menarik.
